Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη τον Dr. Mike από το Tiktok και το Instagram. Είναι πιστοποιημένος ιατρός και είναι εξαιρετικός στη δημιουργία εκπαιδευτικών βίντεο (τα οποία συχνά γίνονται viral!).
Και τώρα συνεργάζεται με το MyFitnessPal για να κάνει κουίζ σε αγνώστους στο δρόμο σχετικά με τις διατροφικές τους γνώσεις. Ξέρετε, βασικά πράγματα όπως η ποσότητα πρωτεΐνης, ζάχαρης και θερμίδων στο καθημερινό φαγητό.
Αποτέλεσμα; Λοιπόν, ψάξτε μόνοι σας:
Κενά στη διατροφική γνώση
Το βίντεο του Δρ Μάικ δεν είναι η μόνη απόδειξη ότι ο γενικός πληθυσμός στερείται βασικών διατροφικών γνώσεων.
Σε μια πρόσφατη έρευνα του MyFitnessPal, διαπιστώσαμε ότι οι περισσότεροι ερωτηθέντες υποτίμησαν τον αριθμό των γραμμαρίων λίπους σε τρόφιμα όπως τα τάκος ψαριών, η σαλάτα του Καίσαρα και το αβοκάντο. Στην πραγματικότητα, αυτές οι τροφές περιέχουν σχεδόν διπλάσιο λίπος από ό,τι περίμεναν οι ερωτηθέντες.
Αυτό που προκαλεί ακόμη μεγαλύτερη έκπληξη είναι ότι το 88% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι δεν έχει ιδέα πόση πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, ζάχαρη και αλάτι καταναλώνει καθημερινά.
«Ανεξάρτητα από τους στόχους υγείας σας, είναι σημαντικό να έχετε τουλάχιστον μια γενική ιδέα για το πόσα λαμβάνετε στις κύριες κατηγορίες θρεπτικών συστατικών», λέει η Katherine Basbaum, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο MyFitnessPal. «Ακόμη και για τον μέσο υγιή ενήλικα, η υπερβολική ποσότητα ορισμένων θρεπτικών συστατικών και η έλλειψη αρκετών άλλων μπορεί να επηρεάσει τους στόχους σας».
Για παράδειγμα: Εάν προσπαθείτε να βελτιώσετε την υγεία και το μικροβίωμα του εντέρου σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες για να βοηθήσετε τα υγιή βακτήρια στο έντερο σας. Είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζετε πόση ζάχαρη τρώτε. Η υπερβολική ζάχαρη μπορεί γρήγορα να υπονομεύσει την υγεία του εντέρου σας.
Σύγχυση θερμίδων
Εάν το βίντεο του Dr. Mike είναι κάποια ένδειξη, οι άνθρωποι δεν είναι καλοί ούτε στο να μετρούν θερμίδες. Στο βίντεο, οι περισσότεροι άνθρωποι υπερεκτίμησαν τον αριθμό των θερμίδων στο φυστικοβούτυρο. Οι απαντήσεις τους κυμαίνονταν από 100 έως 800 θερμίδες (σπόιλερ: είναι 180 θερμίδες!).
«Η υπερεκτίμηση του θερμιδικού περιεχομένου των τροφίμων μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στη συνολική υγεία για διάφορους λόγους. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ελαφρύτερα ή πιο υγιεινά συστατικά, τα οποία πιστεύουμε ότι μπορεί να σημαίνει ότι έχουν χαμηλότερες θερμίδες, αλλά στην πραγματικότητα μερικές φορές τρόφιμα που ήχος πλουσιότερο και τα με περισσότερες θερμίδες περιέχουν στην πραγματικότητα λιγότερες θερμίδες από τα πιο υγιεινά», λέει ο Basbaum. «Για παράδειγμα, σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα του MyFitnessPal, πολλοί ερωτηθέντες πρότειναν ότι ένα cheeseburger περιέχει περισσότερες θερμίδες από δύο τάκο ψαριών. Στην πραγματικότητα, ένα cheeseburger περιέχει συνήθως περίπου 380 θερμίδες και δύο τάκο ψαριών συνήθως περιέχουν περίπου 490 θερμίδες.
Γι’ αυτό είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγχετε τις θερμίδες σας από μια αξιόπιστη πηγή. Αν και η μέτρηση των θερμίδων μπορεί να μην είναι ο κύριος τρόπος σας για να παρακολουθείτε τι τρώτε, η υπερβολική ή υπομέτρηση θερμίδων μπορεί να επιβραδύνει ή να επιβραδύνει τους στόχους σας.
«Δεν υπάρχει ενιαία συνολική ποσότητα θερμίδων που χρειάζεται κάθε άτομο για να διατηρήσει ένα υγιές βάρος», προσθέτει ο Basbaum. «Αυτό διαφέρει από άτομο σε άτομο και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, το βάρος, το ύψος και το επίπεδο δραστηριότητας».
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Γιατί η επιλογή του σωστού στόχου θερμίδων είναι σημαντική για την απώλεια βάρους >
Πώς να βελτιώσετε το διατροφικό σας IQ
Πώς καταλαβαίνετε λοιπόν ποιες είναι οι διατροφικές σας ανάγκες; Πού πρέπει να αναζητήσετε πληροφορίες σχετικά με το τι υπάρχει στην πραγματικότητα στο φαγητό σας;
Μην ανησυχείτε: η εξάσκηση των διατροφικών σας γνώσεων είναι ευκολότερη από ό,τι νομίζετε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιώσετε το διατροφικό σας IQ και ένας τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι απλώς να ελέγξετε την ετικέτα.
«Οι εικόνες και οι ισχυρισμοί υγείας στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας παρέχουν πολύ λίγες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και την ποιότητα των προϊόντων στο εσωτερικό», λέει ο Basbaum. “Είναι ένα εργαλείο μάρκετινγκ για να σας πουλήσει ένα προϊόν.” Εάν θέλετε πραγματικά να ενισχύσετε το διατροφικό σας IQ, διαβάστε την ετικέτα διατροφικών στοιχείων στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
Διατροφικές πληροφορίες δεν είναι διαθέσιμες μόνο σε συσκευασμένα τρόφιμα. «Το ίδιο ισχύει και για το φαγητό του εστιατορίου. Εάν πρόκειται για αλυσίδα εστιατορίων με περισσότερες από 20 τοποθεσίες, πρέπει να δημοσιεύουν τις διατροφικές τους πληροφορίες στον ιστότοπό τους και στις τοποθεσίες τους.»
Εάν θέλετε μια βάση δεδομένων που να περιέχει αυτά και άλλα προϊόντα, χρησιμοποιήστε το MyFitnessPal. «Μπορεί να σας δώσει σχεδόν όλες τις διατροφικές σας πληροφορίες σε ένα βολικό μέρος, είτε πρόκειται για συσκευασμένα τρόφιμα και φαγητά εστιατορίου είτε για φρέσκα τρόφιμα όπως κρέατα και άλλα προϊόντα», λέει ο Basbaum.
Δεύτερον, τα μέλη μας: Σύμφωνα με την πρόσφατη έρευνά μας στο MyFitnessPal, το 87% των ερωτηθέντων συμφωνεί ότι το να μπορούν να καταγράφουν με ακρίβεια την πρόσληψη τροφής τους θα τους βοηθήσει να παρακολουθούν την πρόσληψη τροφής/θερμίδας.
Ό,τι κι αν επιλέξετε, η εκμάθηση της θρεπτικής αξίας του φαγητού σας μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε καλύτερες επιλογές, να πετύχετε τους στόχους σας και να νιώσετε σαν την καλύτερη εκδοχή του εαυτού σας. Και αν ο Dr. Mike σας πλησιάσει ποτέ στο δρόμο για να αμφισβητήσει το διατροφικό σας IQ, θα είστε έτοιμοι.
The post Ο Δρ Μάικ δοκιμάζει το IQ της διατροφής των ξένων σε νέο βίντεο εμφανίστηκε πρώτα στο MyFitnessPal Blog.
