Είτε είστε καθορισμένος οδηγός, είτε είστε σε περίοδο ανάρρωσης, είτε προτιμάτε να μην πίνετε για λόγους υγείας, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη γεύση ενός υπέροχου κοκτέιλ χωρίς να μεθύσετε. Οι συνταγές μοκτέιλ αποδεικνύουν ότι τα μοκτέιλ μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα με τα αντίστοιχά τους με υψηλή αντοχή.
Αυτός είναι μόνο ένας από τους λόγους για τους οποίους τα αναψυκτικά κερδίζουν δημοτικότητα. Τα εστιατόρια και τα μπαρ γίνονται δημιουργικά – από φρουτώδη αφρώδη κρασιά μέχρι παγωμένα κοκτέιλ, υπάρχει ένα mocktail για όλους.
Γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα mocktails; Μάθετε πώς να φτιάξετε μερικές εύκολες συνταγές μοκτέιλ απευθείας στην κουζίνα σας.
Γιατί να επιλέξετε κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ;
Τα μοκτέιλ φτιάχνονται συχνά με φρούτα, βότανα και άλλα λειτουργικά τρόφιμα που ωφελούν την υγεία σας, καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική σε ένα παραδοσιακό κοκτέιλ. Μικρές ποσότητες φυσικών ή χαμηλών θερμίδων γλυκαντικών είναι μια καλή επιλογή εάν θέλετε να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς πολλά παραδοσιακά smoothies τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη.
Αλλά τα μοκτέιλ συμβάλλουν επίσης στη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, καμία ποσότητα αλκοόλ δεν είναι ασφαλής για την υγεία σας. Τα αλκοολούχα ποτά με πολλές θερμίδες μπορούν να συμβάλουν σε υπερβολικές, περιττές θερμίδες που μπορεί να σας εμποδίσουν να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
Υλικά για μη αλκοολούχα κοκτέιλ
Σκεφτείτε το ποτήρι ως καμβά και τα συστατικά mocktail ως προμήθειες τέχνης. Απελευθερώστε τη δημιουργικότητά σας με:
- Μερικά φρέσκα φρούτα όπως μούρα, λεμόνι, πορτοκάλι, ανανάς ή πεπόνι
- Μια πρέζα βότανα όπως μέντα, βασιλικός ή δεντρολίβανο
- Ανεμοστρόβιλος ανθρακούχου νερού όπως σόδα, μπύρα τζίντζερ, τονωτικό νερό ή σέλας για αναζωογονητικό αποτέλεσμα
- Λίγο σιρόπι όπως γρεναδίνη, απλό σιρόπι ή σιρόπι σαμπούκου για γλυκό
Συνδυάστε αυτά τα στοιχεία για να δημιουργήσετε το δικό σας εξαίσιο αριστούργημα. Ή δοκιμάστε μία από τις αγαπημένες μας κλασικές, δημιουργικές συνταγές ή συνταγές εμπνευσμένες από το φθινόπωρο.
Τα αγαπημένα μας κλασικά mocktails, δημιουργικά mocktails και mocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο
Αυτή η παγωμένη τροπική απόλαυση είναι ένα κλασικό mocktail με γεύσεις ανανά και καρύδας.
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 2 ποτήρια πάγο
- 1 1/2 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια ανανά
- 6 ουγγιές ελαφρύ γάλα καρύδας, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί
- 4 ουγγιές χυμός ανανά
- 2 ουγγιές χυμό λάιμ
- Μαρασκίνο κεράσια και φέτες ανανά για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Προσθέστε πάγο, κομμάτια ανανά, ελαφρύ γάλα καρύδας, χυμό ανανά και χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, 20-30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε την pina colada σε παγωμένα ποτήρια και γαρνίρουμε με κεράσια και ανανά.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 164; Ολικό λίπος: 7 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28 g; Διαιτητικές ίνες: 2 g; Ζάχαρη: 20 γρ. Πρωτεΐνες: 2 γρ
Χαρίστε στον εαυτό σας ένα αφρώδες, δροσιστικό ρόφημα που χρειάζεται μόλις 2 λεπτά για να προετοιμαστεί.
Υλικά (για 1 μερίδα)
- 1/2 ουγγιά γρεναδίνη
- 1 παγωμένη κονσέρβα μπύρα τζίντζερ για δίαιτα
- Κεράσια Maraschino για γαρνιτούρα
Οδηγίες
Γεμίστε ένα ψηλό, στενό ποτήρι ή ποτήρι highball με πάγο. Περιχύστε γρεναδίνη από πάνω. Προσθέστε μπύρα τζίντζερ. Διακοσμήστε με κεράσια.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 42; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 9 g; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 9 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Ζήστε τις ζωντανές γεύσεις αυτού του αναζωογονητικού, δημιουργικού κοκτέιλ. Μπόνους: Είναι ένα ψυγείο ιβίσκου με λίγες θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Υλικά (για 8 μερίδες)
- 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα άνθη ιβίσκου
- 1 κ.γ. Σαχάρα
- 2 λωρίδες βιολογικό ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1/2 ξυλάκι κανέλας
- θρυμματισμένος πάγος
- 2 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό, απλό ή με γεύση πορτοκάλι
- Φέτες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Βράστε 6 φλιτζάνια νερό, προσθέστε αποξηραμένα άνθη ιβίσκου και γλυκαντικό, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού, αστεροειδή γλυκάνισο και ξυλάκι κανέλας στο μπουκάλι ή το βάζο. Στραγγίζουμε το μείγμα του ιβίσκου και το περιχύνουμε με τα μπαχαρικά στο μπουκάλι. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.
Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως, αλλά οι γεύσεις θα γίνουν πιο έντονες με τον καιρό. Αφαιρέστε τα μπαχαρικά πριν το σερβίρετε. Για να σερβίρετε, γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίξτε 1 φλιτζάνι από το μείγμα του ιβίσκου πάνω από τον πάγο, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό σόδα και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 17; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 4 g; Διαιτητικές ίνες: 1 g; Ζάχαρη: 3 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αναζωογονηθείτε με αυτό το ανθρακούχο τζίντζερ Citrus Mocktail που συνδυάζει ζωηρές νότες εσπεριδοειδών και μπαχαρικών.
Υλικά (για 8 μερίδες)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- Ένα κομμάτι 4 ιντσών καθαρισμένο και ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
- 1 1/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου 6 λεμόνια), συν φέτες για γαρνίρισμα
- 34 ουγγιές ή 1 λίτρο κρύο ανθρακούχο νερό
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τζίντζερ και αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
Στραγγίστε σε μια κανάτα για να αφαιρέσετε το τζίντζερ και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Προσθέστε σόδα, ανακατέψτε, ρίξτε σε ποτήρια γεμάτα πάγο και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 111; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28 g; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 26 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αφεθείτε σε έναν αστραφτερό συνδυασμό από γλυκό σιρόπι κερασιού και πλούσια σοκολάτα για μια γευστική μοναδική απόλαυση.
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή γλυκαντικό
- 1 κουτ εκχύλισμα σοκολάτας
- 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
- Παγάκια
- 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό
Οδηγίες
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και ανακατέψτε τα κεράσια και τη ζάχαρη. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κεράσια. Θρυμματίζουμε τα κεράσια για να βγάλουν το ζουμί τους και μετά στραγγίζουμε το σιρόπι με ένα λεπτό κόσκινο.
Σε ένα μικρό κύπελλο μέτρησης υγρών, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι σιρόπι κερασιού με εκχυλίσματα σοκολάτας και βανίλιας. Ρίξτε σε ποτήρια γεμάτα με παγάκια, συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό και γαρνίρετε με κεράσια.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 80; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 19 g; Διαιτητικές ίνες: 1 g; Ζάχαρη: 18 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αυτή μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες συνταγές mocktail για το φθινόπωρο. Οι θάμνοι της μηλιάς απαιτούν εποχιακά συστατικά και θερμαντικά μπαχαρικά. Είναι ένα αλμυρό και γλυκό αφέψημα από μήλα, μπαχαρικά και ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεμένα σε ένα μη αλκοολούχο spritzer.
Υλικά (για 18 μερίδες)
- 2 μεγάλα μήλα
- 3/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
- 2 κ.σ. μεγάλο. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 1 πορτοκάλι
- 2/3 φλιτζάνι μέλι
- 3 ξυλάκια κανέλας
- 2 γαρύφαλλα
Οδηγίες
Κόψτε σε λεπτές φέτες, τον πυρήνα και τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ξύδι, τζίντζερ και ξύσμα πορτοκαλιού. Πολτοποιήστε ελαφρά το μείγμα με ένα μηχάνημα ή πολτοποιητή.
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι νερό, το μέλι, τα ξυλάκια κανέλας και το γαρύφαλλο. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα. Αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 2 με 3 ημέρες.
Σουρώστε τα στερεά και ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο μπουκάλι ή βάζο. Φυλάσσετε στο ψυγείο επ’ αόριστον.
Για να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο spritzer, γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και ανθρακούχο νερό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας scrub μήλου και ανακατέψτε.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 76; Ολικό λίπος: 1 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 19 g; Διαιτητικές ίνες: 4 g; Ζάχαρη: 11 g; Πρωτεΐνες: 1 γρ
Αυτό το απολαυστικό κοκτέιλ γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανου είναι το τέλειο μοκτέιλ για το φθινόπωρο.
Υλικά (σιρόπι για 4 μερίδες, ρόφημα για 1 μερίδα)
Για το σιρόπι:
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
Για 1 μη αλκοολούχο κοκτέιλ:
- ¼ σιρόπι μελιού δεντρολίβανου
- 3 ουγγιές φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
- 1 ουγγιά χυμό λάιμ
- Ανθρακούχο νερό, πάνω
Οδηγίες
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το μέλι και τα κλωνάρια δεντρολίβανου σε 1/2 φλιτζάνι νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο. (Αυτό το σιρόπι κάνει 4 μερίδες.)
Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και μετά προσθέστε χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό λάιμ και 1 ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι δεντρολίβανου. Ανακατεύουμε καλά και μετά συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό. Γαρνίρουμε με φέτες γκρέιπφρουτ και κλωναράκια δεντρολίβανου.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 105; Συνολικό λίπος: 0; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 26 g; Πρωτεΐνες: 1 γρ
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς να κάνετε τα mocktails οπτικά ελκυστικά;
Για να κάνετε τα μοκτέιλ σας οπτικά ελκυστικά, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Προσθέστε πολύχρωμα διακοσμητικά όπως κομμάτια φρούτων, πρασινάδα ή βρώσιμα λουλούδια.
- Χρησιμοποιήστε κομψά ή μοναδικά γυάλινα σκεύη για να δώσετε στο πιάτο σας μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
- Στρώστε το ποτό σας χρησιμοποιώντας διαφορετικά χρώματα και υφές.
- Για πιο σοφιστικέ περιστροφή, χρησιμοποιήστε διαφανή παγάκια ή σφαίρες ή παγώστε τα φρούτα μέσα στον πάγο.
- Διακοσμήστε το χείλος του ποτηριού με ζάχαρη, αλάτι ή χρωματιστά πασπαλίσματα για διασκέδαση.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Ένα από τα πιο δημοφιλή μη αλκοολούχα κοκτέιλ είναι το Shirley Temple. Η γλυκιά και ξινή γεύση του το κάνει ένα αιώνιο αγαπημένο.
Ποια είναι η βασική φόρμουλα για ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Η βασική φόρμουλα για ένα καλά ισορροπημένο μη αλκοολούχο κοκτέιλ είναι η αναλογία 4:1:1:
- 4 μέρη υγρού βάσης (χυμός, σόδα ή νερό)
- 1 μέρος ξινά υλικά (χυμός εσπεριδοειδών)
- 1 μέρος γλυκά υλικά (γλυκαντικό ή σιρόπια)
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση και να διακοσμήσετε το πιάτο για μεγαλύτερο οπτικό ενδιαφέρον.
Ποιο είναι το πιο νόστιμο μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Οι καλύτερες συνταγές mocktail συχνά εξαρτώνται από το γούστο και τις προτιμήσεις σας. Αλλά δημοφιλείς επιλογές είναι ένα μοχίτο με εσπεριδοειδή ή ένα κρεμώδες μοκτέιλ Pina Colada. Αλλά αν σας αρέσουν οι φρουτώδεις ή αλμυρές γεύσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε mocktails όπως το Cucumber Lime Mint Cooler, Melon ή Berry Spritzer ή το λαχταριστό Ginger Lemonade.
Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Ξεκινήστε με μια βάση όπως ανθρακούχο νερό, τσάι από βότανα ή νερό καρύδας – όλες οι επιλογές χαμηλών θερμίδων που παρέχουν ενυδάτωση και γεύση. Προσθέστε φρέσκους χυμούς εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι για μια έκρηξη βιταμίνης C. Προσθέστε πολτοποιημένα μούρα για πρόσθετη φυσική γλυκύτητα και αντιοξειδωτικά.
Ποιες είναι οι μέθοδοι ανάμειξης mocktails;
Για ένα καλά ανακατεμένο mocktail, χρησιμοποιήστε ένα shaker γεμάτο με πάγο. Βοηθά να συνδυάσετε γεύσεις και να δροσίσετε το ποτό σας. Χρησιμοποιήστε επίσης ένα μηχάνημα για να συνθλίψετε απαλά φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά. Αυτό θα απελευθερώσει τις γεύσεις τους, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στο mocktail σας.
Για να κάνετε το mocktail σας πιο συναρπαστικό, δοκιμάστε να δημιουργήσετε στρώματα συστατικών και γεύσεων. Πειραματιστείτε με πολύχρωμα υλικά και γίνετε δημιουργικοί με τα διακοσμητικά. Αυτό θα κάνει το ποτό σας οπτικά ελκυστικό και γευστικό, επιτρέποντας σε κάθε στοιχείο να λάμπει σε κάθε γουλιά.
Είτε είστε καθορισμένος οδηγός, είτε είστε σε περίοδο ανάρρωσης, είτε προτιμάτε να μην πίνετε για λόγους υγείας, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη γεύση ενός υπέροχου κοκτέιλ χωρίς να μεθύσετε. Οι συνταγές μοκτέιλ αποδεικνύουν ότι τα μοκτέιλ μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα με τα αντίστοιχά τους με υψηλή αντοχή.
Αυτός είναι μόνο ένας από τους λόγους για τους οποίους τα αναψυκτικά κερδίζουν δημοτικότητα. Τα εστιατόρια και τα μπαρ γίνονται δημιουργικά – από φρουτώδη αφρώδη κρασιά μέχρι παγωμένα κοκτέιλ, υπάρχει ένα mocktail για όλους.
Γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα mocktails; Μάθετε πώς να φτιάξετε μερικές εύκολες συνταγές μοκτέιλ απευθείας στην κουζίνα σας.
Γιατί να επιλέξετε κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ;
Τα μοκτέιλ φτιάχνονται συχνά με φρούτα, βότανα και άλλα λειτουργικά τρόφιμα που ωφελούν την υγεία σας, καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική σε ένα παραδοσιακό κοκτέιλ. Μικρές ποσότητες φυσικών ή χαμηλών θερμίδων γλυκαντικών είναι μια καλή επιλογή εάν θέλετε να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς πολλά παραδοσιακά smoothies τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη.
Αλλά τα μοκτέιλ συμβάλλουν επίσης στη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, καμία ποσότητα αλκοόλ δεν είναι ασφαλής για την υγεία σας. Τα αλκοολούχα ποτά με πολλές θερμίδες μπορούν να συμβάλουν σε υπερβολικές, περιττές θερμίδες που μπορεί να σας εμποδίσουν να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
Υλικά για μη αλκοολούχα κοκτέιλ
Σκεφτείτε το ποτήρι ως καμβά και τα συστατικά mocktail ως προμήθειες τέχνης. Απελευθερώστε τη δημιουργικότητά σας με:
- Μερικά φρέσκα φρούτα όπως μούρα, λεμόνι, πορτοκάλι, ανανάς ή πεπόνι
- Μια πρέζα βότανα όπως μέντα, βασιλικός ή δεντρολίβανο
- Ανεμοστρόβιλος ανθρακούχου νερού όπως σόδα, μπύρα τζίντζερ, τονωτικό νερό ή σέλας για αναζωογονητικό αποτέλεσμα
- Λίγο σιρόπι όπως γρεναδίνη, απλό σιρόπι ή σιρόπι σαμπούκου για γλυκό
Συνδυάστε αυτά τα στοιχεία για να δημιουργήσετε το δικό σας εξαίσιο αριστούργημα. Ή δοκιμάστε μία από τις αγαπημένες μας κλασικές, δημιουργικές συνταγές ή συνταγές εμπνευσμένες από το φθινόπωρο.
Τα αγαπημένα μας κλασικά mocktails, δημιουργικά mocktails και mocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο
Αυτή η παγωμένη τροπική απόλαυση είναι ένα κλασικό mocktail με γεύσεις ανανά και καρύδας.
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 2 ποτήρια πάγο
- 1 1/2 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια ανανά
- 6 ουγγιές ελαφρύ γάλα καρύδας, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί
- 4 ουγγιές χυμός ανανά
- 2 ουγγιές χυμό λάιμ
- Μαρασκίνο κεράσια και φέτες ανανά για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Προσθέστε πάγο, κομμάτια ανανά, ελαφρύ γάλα καρύδας, χυμό ανανά και χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, 20-30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε την pina colada σε παγωμένα ποτήρια και γαρνίρουμε με κεράσια και ανανά.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 164; Ολικό λίπος: 7 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28 g; Διαιτητικές ίνες: 2 g; Ζάχαρη: 20 γρ. Πρωτεΐνες: 2 γρ
Χαρίστε στον εαυτό σας ένα αφρώδες, δροσιστικό ρόφημα που χρειάζεται μόλις 2 λεπτά για να προετοιμαστεί.
Υλικά (για 1 μερίδα)
- 1/2 ουγγιά γρεναδίνη
- 1 παγωμένη κονσέρβα μπύρα τζίντζερ για δίαιτα
- Κεράσια Maraschino για γαρνιτούρα
Οδηγίες
Γεμίστε ένα ψηλό, στενό ποτήρι ή ποτήρι highball με πάγο. Περιχύστε γρεναδίνη από πάνω. Προσθέστε μπύρα τζίντζερ. Διακοσμήστε με κεράσια.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 42; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 9 g; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 9 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Ζήστε τις ζωντανές γεύσεις αυτού του αναζωογονητικού, δημιουργικού κοκτέιλ. Μπόνους: Είναι ένα ψυγείο ιβίσκου με λίγες θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Υλικά (για 8 μερίδες)
- 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα άνθη ιβίσκου
- 1 κ.γ. Σαχάρα
- 2 λωρίδες βιολογικό ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1/2 ξυλάκι κανέλας
- θρυμματισμένος πάγος
- 2 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό, απλό ή με γεύση πορτοκάλι
- Φέτες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Βράστε 6 φλιτζάνια νερό, προσθέστε αποξηραμένα άνθη ιβίσκου και γλυκαντικό, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού, αστεροειδή γλυκάνισο και ξυλάκι κανέλας στο μπουκάλι ή το βάζο. Στραγγίζουμε το μείγμα του ιβίσκου και το περιχύνουμε με τα μπαχαρικά στο μπουκάλι. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.
Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως, αλλά οι γεύσεις θα γίνουν πιο έντονες με τον καιρό. Αφαιρέστε τα μπαχαρικά πριν το σερβίρετε. Για να σερβίρετε, γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίξτε 1 φλιτζάνι από το μείγμα του ιβίσκου πάνω από τον πάγο, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό σόδα και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 17; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 4 g; Διαιτητικές ίνες: 1 g; Ζάχαρη: 3 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αναζωογονηθείτε με αυτό το ανθρακούχο τζίντζερ Citrus Mocktail που συνδυάζει ζωηρές νότες εσπεριδοειδών και μπαχαρικών.
Υλικά (για 8 μερίδες)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- Ένα κομμάτι 4 ιντσών καθαρισμένο και ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
- 1 1/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου 6 λεμόνια), συν φέτες για γαρνίρισμα
- 34 ουγγιές ή 1 λίτρο κρύο ανθρακούχο νερό
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τζίντζερ και αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
Στραγγίστε σε μια κανάτα για να αφαιρέσετε το τζίντζερ και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Προσθέστε σόδα, ανακατέψτε, ρίξτε σε ποτήρια γεμάτα πάγο και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 111; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28 g; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 26 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αφεθείτε σε έναν αστραφτερό συνδυασμό από γλυκό σιρόπι κερασιού και πλούσια σοκολάτα για μια γευστική μοναδική απόλαυση.
Υλικά (για 2 μερίδες)
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή γλυκαντικό
- 1 κουτ εκχύλισμα σοκολάτας
- 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
- Παγάκια
- 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό
Οδηγίες
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και ανακατέψτε τα κεράσια και τη ζάχαρη. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κεράσια. Θρυμματίζουμε τα κεράσια για να βγάλουν το ζουμί τους και μετά στραγγίζουμε το σιρόπι με ένα λεπτό κόσκινο.
Σε ένα μικρό κύπελλο μέτρησης υγρών, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι σιρόπι κερασιού με εκχυλίσματα σοκολάτας και βανίλιας. Ρίξτε σε ποτήρια γεμάτα με παγάκια, συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό και γαρνίρετε με κεράσια.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 80; Ολικό λίπος: 0 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 19 g; Διαιτητικές ίνες: 1 g; Ζάχαρη: 18 g; Πρωτεΐνες: 0 γρ
Αυτή μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες συνταγές mocktail για το φθινόπωρο. Οι θάμνοι της μηλιάς απαιτούν εποχιακά συστατικά και θερμαντικά μπαχαρικά. Είναι ένα αλμυρό και γλυκό αφέψημα από μήλα, μπαχαρικά και ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεμένα σε ένα μη αλκοολούχο spritzer.
Υλικά (για 18 μερίδες)
- 2 μεγάλα μήλα
- 3/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
- 2 κ.σ. μεγάλο. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 1 πορτοκάλι
- 2/3 φλιτζάνι μέλι
- 3 ξυλάκια κανέλας
- 2 γαρύφαλλα
Οδηγίες
Κόψτε σε λεπτές φέτες, τον πυρήνα και τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ξύδι, τζίντζερ και ξύσμα πορτοκαλιού. Πολτοποιήστε ελαφρά το μείγμα με ένα μηχάνημα ή πολτοποιητή.
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι νερό, το μέλι, τα ξυλάκια κανέλας και το γαρύφαλλο. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα. Αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 2 με 3 ημέρες.
Σουρώστε τα στερεά και ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο μπουκάλι ή βάζο. Φυλάσσετε στο ψυγείο επ’ αόριστον.
Για να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο spritzer, γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και ανθρακούχο νερό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας scrub μήλου και ανακατέψτε.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 76; Ολικό λίπος: 1 g; Συνολικοί υδατάνθρακες: 19 g; Διαιτητικές ίνες: 4 g; Ζάχαρη: 11 g; Πρωτεΐνες: 1 γρ
Αυτό το απολαυστικό κοκτέιλ γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανου είναι το τέλειο μοκτέιλ για το φθινόπωρο.
Υλικά (σιρόπι για 4 μερίδες, ρόφημα για 1 μερίδα)
Για το σιρόπι:
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
Για 1 μη αλκοολούχο κοκτέιλ:
- ¼ σιρόπι μελιού δεντρολίβανου
- 3 ουγγιές φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
- 1 ουγγιά χυμό λάιμ
- Ανθρακούχο νερό, πάνω
Οδηγίες
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το μέλι και τα κλωνάρια δεντρολίβανου σε 1/2 φλιτζάνι νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο. (Αυτό το σιρόπι κάνει 4 μερίδες.)
Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και μετά προσθέστε χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό λάιμ και 1 ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι δεντρολίβανου. Ανακατεύουμε καλά και μετά συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό. Γαρνίρουμε με φέτες γκρέιπφρουτ και κλωναράκια δεντρολίβανου.
Προτεινόμενες διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες: 105; Συνολικό λίπος: 0; Συνολικοί υδατάνθρακες: 28; Διαιτητικές ίνες: 0 g; Ζάχαρη: 26 g; Πρωτεΐνες: 1 γρ
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς να κάνετε τα mocktails οπτικά ελκυστικά;
Για να κάνετε τα μοκτέιλ σας οπτικά ελκυστικά, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Προσθέστε πολύχρωμα διακοσμητικά όπως κομμάτια φρούτων, πρασινάδα ή βρώσιμα λουλούδια.
- Χρησιμοποιήστε κομψά ή μοναδικά γυάλινα σκεύη για να δώσετε στο πιάτο σας μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
- Στρώστε το ποτό σας χρησιμοποιώντας διαφορετικά χρώματα και υφές.
- Για πιο σοφιστικέ περιστροφή, χρησιμοποιήστε διαφανή παγάκια ή σφαίρες ή παγώστε τα φρούτα μέσα στον πάγο.
- Διακοσμήστε το χείλος του ποτηριού με ζάχαρη, αλάτι ή χρωματιστά πασπαλίσματα για διασκέδαση.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Ένα από τα πιο δημοφιλή μη αλκοολούχα κοκτέιλ είναι το Shirley Temple. Η γλυκιά και ξινή γεύση του το κάνει ένα αιώνιο αγαπημένο.
Ποια είναι η βασική φόρμουλα για ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Η βασική φόρμουλα για ένα καλά ισορροπημένο μη αλκοολούχο κοκτέιλ είναι η αναλογία 4:1:1:
- 4 μέρη υγρού βάσης (χυμός, σόδα ή νερό)
- 1 μέρος ξινά υλικά (χυμός εσπεριδοειδών)
- 1 μέρος γλυκά υλικά (γλυκαντικό ή σιρόπια)
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά για να βελτιώσετε τη γεύση και να διακοσμήσετε το πιάτο για μεγαλύτερο οπτικό ενδιαφέρον.
Ποιο είναι το πιο νόστιμο μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Οι καλύτερες συνταγές mocktail συχνά εξαρτώνται από το γούστο και τις προτιμήσεις σας. Αλλά δημοφιλείς επιλογές είναι ένα μοχίτο με εσπεριδοειδή ή ένα κρεμώδες μοκτέιλ Pina Colada. Αλλά αν σας αρέσουν οι φρουτώδεις ή αλμυρές γεύσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε mocktails όπως το Cucumber Lime Mint Cooler, Melon ή Berry Spritzer ή το λαχταριστό Ginger Lemonade.
Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό μη αλκοολούχο κοκτέιλ;
Ξεκινήστε με μια βάση όπως ανθρακούχο νερό, τσάι από βότανα ή νερό καρύδας – όλες οι επιλογές χαμηλών θερμίδων που παρέχουν ενυδάτωση και γεύση. Προσθέστε φρέσκους χυμούς εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι για μια έκρηξη βιταμίνης C. Προσθέστε πολτοποιημένα μούρα για πρόσθετη φυσική γλυκύτητα και αντιοξειδωτικά.
Ποιες είναι οι μέθοδοι ανάμειξης mocktails;
Για ένα καλά ανακατεμένο mocktail, χρησιμοποιήστε ένα shaker γεμάτο με πάγο. Βοηθά να συνδυάσετε γεύσεις και να δροσίσετε το ποτό σας. Χρησιμοποιήστε επίσης ένα μηχάνημα για να συνθλίψετε απαλά φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά. Αυτό θα απελευθερώσει τις γεύσεις τους, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στο mocktail σας.
Για να κάνετε το mocktail σας πιο συναρπαστικό, δοκιμάστε να δημιουργήσετε στρώματα συστατικών και γεύσεων. Πειραματιστείτε με πολύχρωμα υλικά και γίνετε δημιουργικοί με τα διακοσμητικά. Αυτό θα κάνει το ποτό σας οπτικά ελκυστικό και γευστικό, επιτρέποντας σε κάθε στοιχείο να λάμπει σε κάθε γουλιά.
